Peynirli burgu poğaça

Malzemeler :
1 çay bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket Instant kuru maya
5 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

İç harcı :
Peynir
maydanoz

üzeri için :
1 yumurta sarısı
1 çay kaşığı pekmez

Hazırlanışı :
Hamur yogurcagimiz kabın içine süt, şeker, su
, sıvıyağ mayayi ekleyip karıştırın. tuz ve unu da ekleyip kulak memesi yumusakliginda bir hamur elde edelim. Uzerini ortup 1 saat kadar mayalandiralim. Hamurdan 12 adet cevizden az büyük bezeler alıp elimizle açıp yağlı kağıt serilmis tepsiye aralıklı olarak dizelim. Orta kısımlarına peynirli harçtan koyup elimizle hafif bastiralim ki peynirler hamura yapmışsın kalan Hamurdan incecik şeritler yapıp burgu yapıp peynirli hamurun etrafına saralim. burgu işlemi bitince üzerine yumurta sarısına pekmez ekleyip poğaçalarin üzerine surelim, tepsi mayası verip( 15 20 dakika Tepside mayalandiralim ) 180 dereceli fırında pişirilir. Afiyet şeker olsun :) mutlaka denemenizi tavsiye ederim hem görüntü açısından hem de çok lezzetli bir poğaça :)